{"id":1871,"date":"2021-09-03T15:40:19","date_gmt":"2021-09-03T13:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/web.msh-lse.fr\/ler\/?page_id=1871"},"modified":"2022-02-09T15:33:31","modified_gmt":"2022-02-09T14:33:31","slug":"rmt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.msh-lse.fr\/ler\/rmt\/","title":{"rendered":"RMT"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le programme 2020-2024 du RMT abordera quatre th\u00e9matiques\u00a0; le LER pourra contribuer \u00e0 l\u2019ensemble de ces th\u00e9matique en introduisant et valorisant son expertise en termes de sciences humaines et sociales. Toutefois notre contribution pourra essentiellement porter sur les points 2 et 4. En effet, nous pourrons contribuer \u00e0 analyser \u00ab\u00a0L\u2019\u00e9volution dans la mise en \u0153uvre des savoir-faire traditionnels\u00a0\u00bb \u00e0 la fois sur le temps long mais aussi en lien aujourd\u2019hui avec les \u00e9volutions sociales agricoles et agro-alimentaires ainsi que les attentes soci\u00e9tales. Dans le cadre de l\u2019axe 4 \u00ab\u00a0Comprendre l\u2019\u00e9volution des collectifs AOP et leurs pratiques au fil du renouvellement des g\u00e9n\u00e9rations\u00a0\u00bb, nous pourrons faire b\u00e9n\u00e9ficier le GIS des connaissances que nous avons sur le r\u00f4le des diff\u00e9rents acteurs y compris ceux du commerce. Par ailleurs notre expertise sur le temps long pourra nourrir et contribuer \u00e0 vos travaux.<\/p>\n

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Le projet du RMT permettra de poursuivre en lien avec d\u2019autres laboratoires de recherche et surtout les acteurs, les travaux que le LER m\u00e8ne depuis des ann\u00e9es sur les fromages de terroir, les acteurs qui les portent, ainsi que sur l\u2019\u00e9volution des politiques de qualification et de normalisation des produits alimentaires, sans oublier le r\u00f4le que ces fromages ont dans le d\u00e9veloppement rural et dans les relations ville-campagne.<\/p>\n

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Les personnes du Laboratoire impliqu\u00e9es dans le projet de RMT sont des enseignants-chercheurs et peuvent ainsi susciter des travaux d\u2019\u00e9tudiants en master et encadrer des th\u00e8ses en sciences humaines contribuant aux recherches du RMT.<\/p>\n

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Membres du laboratoire impliqu\u00e9s dans ce projet : <\/strong><\/p>\n

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Claire Delfosse<\/strong>, PR G\u00e9ographie Expertise\u00a0: g\u00e9o-histoire des produits laitiers. G\u00e9o-histoire des fromages<\/p>\n

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Expert scientifique INAO. Membre du comit\u00e9 d\u2019Histoire de l\u2019INAO au titre des produits laitiers. Sp\u00e9cialiste des produits de terroir et de leur r\u00f4le dans le d\u00e9veloppement local. Travaux sur le patrimoine rural dont les produits de terroir et la biodiversit\u00e9 domestique (races locales). Encadrement de th\u00e8ses sur les IG (France, Am\u00e9rique latine, Asie) et la g\u00e9ohistoire des fromages. A travaill\u00e9 \u00e9galement sur la m\u00e9moire des cr\u00e9miers-fromagers pour la profession et dans ce cadre a pu voir leur r\u00f4le dans la valorisation des fromages de terroir. Participant \u00e0 plusieurs programmes PSDR sur l\u2019alimentation dont Frugal (2016-2020) \u00e0 ce titre travail sur l\u2019histoire de l\u2019approvisionnement en produits laitiers des m\u00e9tropoles. Membre de l\u2019expertise scientifique de l\u2019INRA sur R\u00f4les, impacts et services issus des \u00e9levages en Europe<\/em> 2016. Co-responsable d\u2019un programme de recherche sur \u00ab\u00a0Grenoble, m\u00e9tropole de montagne et l\u2019\u00e9levage et ses produits\u00a0\u00bb avec un focus sur le temps long de l\u2019approvisionnement de Grenoble en produits laitiers (fin 19e<\/sup> aux ann\u00e9es 1950) et aujourd\u2019hui sur le r\u00f4le de l\u2019\u00e9levage urbain en lien avec la m\u00e9tropole.<\/p>\n

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Carole Chazoule<\/strong>, enseignant-chercheur Isara, membre du LER. chazoule@isara.fr<\/p>\n

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Sp\u00e9cialiste des syst\u00e8mes alimentaires et de la qualit\u00e9 alimentaire. A travaill\u00e9 sur les IG au Qu\u00e9bec et co-responsable d\u2019un programme PSDR sur les Syst\u00e8mes alimentaires du milieu.<\/p>\n

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Pierre Cornu, Pr histoire\u00a0– Universit\u00e9 Lyon2 d\u00e9tach\u00e9 \u00e0 l\u2019INRA (2019-2021), membre du LER<\/strong><\/p>\n

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Membre du comit\u00e9 d\u2019histoire de l\u2019Inra. Expert INAO. Membre du comit\u00e9 scientifique p\u00f4le fromager<\/em> AOP Massif Central et CERAQ. Sp\u00e9cialiste de l\u2019histoire des sciences, Pierre Cornu est fortement int\u00e9gr\u00e9 aux r\u00e9seaux des praticiens des agrobiosciences et a sign\u00e9, seul, avec des doctorants du laboratoire ou avec le pr\u00e9sident du comit\u00e9 d\u2019histoire Inra-Cirad, Egizio Valceschini, plusieurs contributions dans des ouvrages pluridisciplinaires interrogeant l\u2019\u00e9volution des biosciences, des sciences sociales et des enjeux environnementaux. Dans le champ plus sp\u00e9cialis\u00e9 des sciences de l\u2019animal, Pierre Cornu est commissaire scientifique d\u2019une exposition programm\u00e9e en 2020-2021 sur les archives de la Bergerie nationale de Rambouillet. Cette exposition s\u2019accompagnera d\u2019un colloque international et d\u2019un catalogue. Une collaboration a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 initi\u00e9e en 2017 avec l\u2019Institut de l\u2019\u00e9levage (Idele) pour une valorisation des archives et des m\u00e9moires des instituts techniques fran\u00e7ais depuis les ann\u00e9es 1960. Pierre Cornu encadre plusieurs th\u00e8ses sur l\u2019histoire viticole et fromag\u00e8re.<\/p>\n

Tout sur le r\u00e9seau :<\/a> <\/p>\n

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Lettres d’infos :<\/p>\n

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Lettre d'info n\u00b0 29<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lettre d'info n\u00b0 30<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les partenaires du r\u00e9seau :<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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