{"id":236,"date":"2021-03-19T14:54:40","date_gmt":"2021-03-19T13:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress.msh-lse.fr\/labo1\/?page_id=236"},"modified":"2021-03-26T11:19:24","modified_gmt":"2021-03-26T10:19:24","slug":"la-methodologie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.msh-lse.fr\/comvit\/la-methodologie\/","title":{"rendered":"La m\u00e9thodologie"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pour mener ces analyses, une ethnographie multi-situ\u00e9e sera r\u00e9alis\u00e9e. Comme Marcus (1995) le montre il n’est plus temps d’opposer situation d’enqu\u00eate ethnographique \u00e0 syst\u00e8me g\u00e9n\u00e9ral du monde dans lequel nous vivons. Les sites d’enqu\u00eates sont interconnect\u00e9s de telle mani\u00e8re que le suppos\u00e9 exotisme du terrain ethnographique n’est plus de mise dans un r\u00e9seau mondialis\u00e9. Nous sommes renvoy\u00e9 au coeur de notre modernit\u00e9, et il devient l\u00e9gitime de s’int\u00e9resser \u00e0 l’articulation entre local et global.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La m\u00e9thodologie (texte int\u00e9gral)<\/span><\/h2>
Pour mener ces analyses, une ethnographie multi-situ\u00e9e sera r\u00e9alis\u00e9e. Comme Marcus (1995) le montre il n’est plus temps d’opposer situation d’enqu\u00eate ethnographique \u00e0 syst\u00e8me g\u00e9n\u00e9ral du monde dans lequel nous vivons. Les sites d’enqu\u00eates sont interconnect\u00e9s de telle mani\u00e8re que le suppos\u00e9 exotisme du terrain ethnographique n’est plus de mise dans un r\u00e9seau mondialis\u00e9. Nous sommes renvoy\u00e9 au coeur de notre modernit\u00e9, et il devient l\u00e9gitime de s’int\u00e9resser \u00e0 l’articulation entre local et global. Pour le dire comme Dodier et Baszanger (1997), la dimension publique qui justifiait certaines approches cherchant \u00e0 aller au coeur de la fabrication des choses qui comptent dans une soci\u00e9t\u00e9, n’est plus limit\u00e9e \u00e0 une sph\u00e8re comme chez Habermas, mais est devenue distribu\u00e9e sur de multiples sites. Face \u00e0 cette publicit\u00e9 fragment\u00e9e, il devient l\u00e9gitime de r\u00e9aliser des enqu\u00eates ethnographiques multi-situ\u00e9es. Dans notre cas celles-ci porteront :<\/span><\/div>

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1- Sur une enqu\u00eate par pays men\u00e9e selon une d\u00e9marche qualitative alliant entretiens libres et semi-directifs aupr\u00e8s d\u2019acteurs individuels ou collectifs et des observations participantes. Ces observations porteront sur des collectifs au travail dans le champ de l\u2019ESS qui sont porteurs d\u2019initiatives sociales, organisationnelles ou techniques.<\/span><\/p>

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2- L\u2019enqu\u00eate visera aussi \u00e0 s\u2019appuyer sur une observation indirecte :<\/span><\/p>

  • \u00e9tude de documents (lois, d\u00e9crets, ou textes d\u00e9finissant le champ de l\u2019EES dans les pays concern\u00e9s, les cadres juridiques et administratifs des initiatives \u00e9tudi\u00e9es)<\/span><\/li>
  • \u00e9tude de site internet des ONG, associations, coop\u00e9ratives et de leurs r\u00e9seaux au niveau national ou international.<\/span><\/li><\/ul>

    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 3- L\u2019analyse comparative des donn\u00e9es recueillies visera \u00e0 construire des \u00e9l\u00e9ments d\u2019interpr\u00e9tation communs.<\/span><\/p>

    \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4- R\u00e9alisation d\u2019un s\u00e9minaire transversal pour orienter le projet de l\u2019ANR<\/span><\/p>

    Les projets d\u2019enqu\u00eate sont r\u00e9partis sur deux axes th\u00e9matiques :<\/span><\/p>

    – d\u2019une part, des d\u00e9marches port\u00e9es par des communaut\u00e9s locales en situation de crise ou post-crise environnementales.<\/span>
    – d\u2019autre part, des exp\u00e9rimentations de communaut\u00e9s politiques de travail et de vie motiv\u00e9es par la\u00ab cause \u00bb environnementale.<\/span><\/p>

    1 \u2013 Les cas de communaut\u00e9s locales en situation de crise ou post-crise environnementales.<\/strong><\/span><\/p>

    • Chili \u2013 Post-crise salmoniculture : quels renouveaux pour les espaces et acteurs locaux (ONG et communaut\u00e9s locales) ?<\/em><\/span><\/li><\/ul>

      L\u2019\u00e9tude du processus d\u2019industrialisation d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 rurale traditionnelle (Maurines, 2000) au Chili a permis de comprendre la mondialisation et les controverses entre entreprises transnationales, ONG et Etat. La recherche, qui a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 men\u00e9e a donn\u00e9 lieu \u00e0 un film, partait du constat de la pr\u00e9sence d\u2019un cluster de la salmoniculture (Maurines, 2008). Celui-ci a boulevers\u00e9 les conditions sociales, sanitaires, \u00e9conomiques et environnementales dans la Xe r\u00e9gion. Les travaux de recherche ont \u00e9galement montr\u00e9 comment les ONG et les syndicats professionnels se sont appropri\u00e9s ces bouleversements comme th\u00e9matique centrale de leur action au plan local, national et international. Les ONG et les syndicats, via les r\u00e9seaux de communication et l\u2019organisation de campagnes nationales et internationales, ont port\u00e9 \u00e0 la connaissance de la soci\u00e9t\u00e9 civile chilienne, des experts nationaux, internationaux et des consommateurs occidentaux les effets de cette industrialisation massive. Les tensions entre l\u2019approche par le mod\u00e8le de la croissance et par celui du d\u00e9veloppement durable ont alors \u00e9t\u00e9 mises en question.<\/span>
      Les ONG, qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment \u00e9tudi\u00e9es, ont particip\u00e9 de l\u2019\u00e9mergence d\u2019un espace public au plan local, national et international. Qu\u2019en est-il aujourd\u2019hui de ces espaces littoraux qui ont \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s, voire d\u00e9truits ? Quelles sont les initiatives dont les acteurs locaux et les ONG sont porteurs ? Comment les communaut\u00e9s huilliches, ex-p\u00eacheurs traditionnels, puis salari\u00e9s des entreprises multinationales recomposent-elles leur mode de vie, dans quelles activit\u00e9s socio-professionnelles ? Comment se sont r\u00e9organis\u00e9s professionnellement les ex-salari\u00e9s des entreprises qui n\u2019\u00e9taient pas issus de la Xeme r\u00e9gion et de l\u2019archipel (Derbez, 2009) ? La reconnaissance des droits des peuples autochtones par le Chili participe de nouvelles segmentations locales qui \u00e9taient pr\u00e9alablement inexistantes (Gadea, 2009). Dans ce cadre, comment se mettent au travail ONG et associations professionnelles pour innover sur ce territoire o\u00f9 le retour aux formes traditionnelles de vie et de travail collectif bas\u00e9es sur l\u2019entraide et le don contre don n\u2019est plus envisageable sans r\u00e9ajustement important ? La mise en place de circuit-court aquacole, le d\u00e9veloppement de culture vivri\u00e8re \u00ab biologique \u00bb sont en train d\u2019\u00e9merger r\u00e9interpr\u00e9tant, r\u00e9inventant par de nouvelles initiatives techniques, organisationnelles et sociales des mani\u00e8res de vivre ensemble.<\/span>
      L\u2019enqu\u00eate s\u2019appuiera sur des communaut\u00e9s huilliches et des ONG (Canelo de Nos, Fundacion terram, Ecoceana, Oceana, Viva Tierra agricultores organicos de chile, CET Chilo\u00e9, RED de agriculturos organicos de Chilo\u00e9 et de la Xeme r\u00e9gion).<\/span><\/p>

      • Japon – Emergences d\u2019exp\u00e9rimentations dans le domaine alimentaire apr\u00e8s les catastrophes de Fukushima<\/em><\/span><\/li><\/ul>

        Le d\u00e9sastre de Fukushima de 2011 a plong\u00e9 la population dans une situation de vuln\u00e9rabilit\u00e9 totale, o\u00f9 sont mises en cause simultan\u00e9ment les conditions \u00e9conomiques, sociales en m\u00eame temps que sanitaires dans lesquelles les personnes sont amen\u00e9es \u00e0 vivre (Ribault, 2012). Particuli\u00e8rement, les conditions de vie et de logement ont \u00e9t\u00e9 radicalement d\u00e9grad\u00e9es, avec la multiplication des \u00ab r\u00e9fugi\u00e9s \u00bb de Fukushima. Cette catastrophe a induit \u00e9galement des transformations dans les pratiques agricoles et alimentaires des japonais, les obligeant \u00e0 trouver de nouvelles sources d\u2019approvisionnement et des nouveaux modes de production. Du cot\u00e9 des agriculteurs, ils doivent faire face \u00e0 un changement radical, trouver des r\u00e9ponses \u00e0 la pollution de leur outil de production et renouveler leurs modes de culture et de production. Les consommateurs voient leurs habitudes alimentaires transform\u00e9es, \u00e9largissant encore la fracture \u00e9conomique.<\/span>
        Si cette catastrophe constitue par son ampleur sans aucun doute un pr\u00e9c\u00e9dent dramatique, elle ne s\u2019inscrit pas moins dans une histoire japonaise faite de crises environnementales r\u00e9currentes. Celles-ci ont donn\u00e9 lieu \u00e0 l\u2019\u00e9mergence de pratiques alternatives de consommation et de production, comme les coop\u00e9ratives de consommateurs ou des regroupements de producteurs attach\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9servation de modes de production traditionnels (Amemiya, 2010). Ces exp\u00e9riences constituent de v\u00e9ritables tentatives de r\u00e9appropriation par les consommateurs des conditions de production des biens alimentaires et des normes de qualit\u00e9, de soutien aux communaut\u00e9s agricoles en difficult\u00e9s, et pour les producteurs de conditions de vie et de travail. Elles sont de v\u00e9ritables innovations organisationnelles, car elles mobilisent diff\u00e9rents acteurs aux logiques \u00e9conomiques pas forc\u00e9ment convergentes sans recours aux ressources publiques mais en s\u2019appuyant sur les ressources des communaut\u00e9s. Ces innovations sont \u00e9galement marchandes, dans la mesure o\u00f9 elles inventent un nouveau cadre de la relation marchande et renouvellent les r\u00e8gles de l\u2019\u00e9change. Enfin, elles introduisent de nouveaux rapports aux espaces en proposant de nouvelles coop\u00e9rations entre espaces urbains et ruraux, r\u00e9inventant ainsi la notion de communaut\u00e9s, \u00e9largies aux fronti\u00e8res physiques des territoires.<\/span>
        L\u2019objectif de ce terrain est de mener une \u00e9tude exploratoire pour identifier les innovations dans le domaine alimentaire et agricole qui ont \u00e9merg\u00e9 \u00e0 la suite de la catastrophe de Fukushima. Il s\u2019agit ainsi d\u2019observer si cette catastrophe fait \u00e9merger des strat\u00e9gies et des exp\u00e9riences alternatives de producteurs, de consommateurs et d\u2019organisations, et de comprendre comment elles tendent \u00e0 renouveler les concepts de communaut\u00e9s et d\u2019exp\u00e9rimentations dans des contextes tendus. Ce terrain constitue un prolongement des<\/span>
        travaux men\u00e9s en France sur le d\u00e9veloppement de d\u00e9marches alternatives de circuits-courts alimentaires. Le terrain japonais ouvre ainsi des perspectives de comparaison et\/ou d\u2019enrichissement \u00e0 l\u2019analyse des pratiques alternatives et innovantes issues de communaut\u00e9s de vie dans le domaine alimentaire.<\/span><\/p>

        • Br\u00e9sil – Quand la Communaut\u00e9 et les savants travaillent ensemble : le cas de l\u2019\u00e9levage de crevette par des petits producteurs au Sergipe<\/em><\/span><\/li><\/ul>

          L\u2019\u00e9tude br\u00e9silienne sera men\u00e9e aupr\u00e8s d\u2019une communaut\u00e9 de petits \u00e9leveurs de crevettes dans la r\u00e9gion alentour de la ville d\u2019Aracaju, dans l\u2019\u00e9tat de Sergipe, Nord-Est du pays. Cette communaut\u00e9 s\u2019est vue menac\u00e9e d\u2019\u00eatre interdite par l\u2019organisme de surveillance et de contr\u00f4le des menaces environnementales (IBAMA) de continuer ses activit\u00e9s ; car la plupart des bassins d\u2019\u00e9levage \u00e9taient plac\u00e9s dans des r\u00e9gions de mangrove consid\u00e9r\u00e9es, par l\u2019Etat br\u00e9silien, comme zones de protection de la biodiversit\u00e9 marine.<\/span>
          Suite \u00e0 l\u2019ouverture d\u2019un proc\u00e8s juridique mettant en cause le bien fond\u00e9 de cette d\u00e9cision, cette communaut\u00e9 d\u2019\u00e9leveurs a pris contact avec des chercheurs du D\u00e9partement d\u2019Ing\u00e9nierie de P\u00eache de l\u2019Universit\u00e9 de Sergipe pour trouver une solution technique \u00e0 la question point\u00e9e par les autorit\u00e9s et, en m\u00eame temps, pr\u00e9parer un dossier \u00e0 remettre au IBAMA et au Secteur Judiciaire charg\u00e9 des questions \u00e9cologiques. Na\u00eetra ainsi un partenariat entre Communaut\u00e9, mouvement social et chercheurs universitaires pour mettre au jour une solution \u00e0 la fois technique et sociale \u00e0 la question de la ma\u00eetrise des impacts des activit\u00e9s humaines dans des \u00e9cosyst\u00e8mes aussi fragiles que les mangroves. L\u2019objectif de cette \u00e9tude sera de mettre en \u00e9vidence les multiples innovations que les petits \u00e9leveurs de crevettes ont su mettre en oeuvre face \u00e0 ce contexte hostile sur le plan juridique et \u00e0 la crise environnementale provoqu\u00e9e, en partie, par leur activit\u00e9. Des innovations organisationnelles et au niveau des sociabilit\u00e9s, car la communaut\u00e9 met en place tr\u00e8s rapidement une coop\u00e9rative de petits producteurs pour mieux n\u00e9gocier \u00e0 la fois avec l\u2019\u00c9tat, les grands producteurs et les marchands d\u2019alevins. Des innovations marchandes, car ils vont vendre sur le march\u00e9 local, jusqu\u2019alors n\u00e9glig\u00e9 par les grands producteurs. Des innovations, au niveau de la production et de la mise en valeur du savoir scientifique, car les rapports entre la communaut\u00e9 et les chercheurs sont bas\u00e9s sur une compl\u00e9mentarit\u00e9 et une horizontalit\u00e9 des savoirs. Innovation sur le plan de la r\u00e9solution d\u2019un probl\u00e8me environnemental dans les r\u00e9gions de mangrove, car la coop\u00e9ration entre les \u00e9leveurs de crevettes et des chercheurs universitaires a donn\u00e9 lieu \u00e0 un protocole de pratiques et de gestion des d\u00e9chets des \u00e9levages de crevettes cens\u00e9 ne pas porter atteinte \u00e0 la biodiversit\u00e9 de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me. Ainsi, on a ici l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019\u00e9tudier un cas o\u00f9, de toute \u00e9vidence, une question publique s\u2019est construite \u00e0 partir d\u2019un d\u00e9bat autour d\u2019un probl\u00e8me environnemental, o\u00f9 une toile complexe d\u2019enjeux se tisse : les enjeux \u00e9conomiques et sociaux, politiques quant au r\u00f4le que doit jouer l\u2019action r\u00e9gulatrice de l\u2019\u00c9tat sur le plan environnemental, cognitifs concernant la place des savoirs scientifiques dans les d\u00e9bats publics sur ces questions et enfin, les enjeux sur les modes de vie et d\u2019organisation du travail des communaut\u00e9s traditionnelles.<\/span>
          La recherche se d\u00e9roulera sous la forme d\u2019une ethnographie aupr\u00e8s des \u00e9leveurs de crevettes dans leur quotidien, notamment en ce qui concerne leur mode de vie, leur organisation du travail, les rapports qu\u2019ils entretiennent aussi bien avec les chercheurs universitaires, qu\u2019avec les autorit\u00e9s responsables de la protection des mangroves.<\/span><\/p>

          2 \u2013 Les cas d\u2019exp\u00e9rimentations de communaut\u00e9s politiques de travail et de vie motiv\u00e9es par la \u00ab cause \u00bb environnementale<\/strong><\/span><\/p>

          • France – Cultiver des communaut\u00e9s autour des syst\u00e8mes de paniers ?<\/em><\/span><\/li><\/ul>

            Les syst\u00e8mes de \u00ab paniers \u00bb sont un partenariat entre producteurs et consommateurs fond\u00e9 sur une \u00ab proximit\u00e9 \u00bb g\u00e9ographique. L\u2019enqu\u00eate l\u2019envisage comme une communaut\u00e9 localis\u00e9e d\u2019\u00e9changes (d\u2019aliments, mon\u00e9taires, verbaux, etc.) entre agriculteurs, consommateurs et habitants. Les Associations de Maintien de l\u2019Agriculture Paysanne (AMAP), qui sont le mod\u00e8le des syst\u00e8mes de paniers en France (Lamine et Perrot, 2008), ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es pour \u00ab r\u00e9sister \u00bb au paradigme agricole \u00ab productiviste \u00bb mondialis\u00e9 (Muller, 1984). Ces nouvelles communaut\u00e9s localis\u00e9es sont donc cr\u00e9\u00e9es en r\u00e9action \u00e0 la mise en crise d\u2019un mod\u00e8le de soci\u00e9t\u00e9 global. A travers la th\u00e9matique de la \u00ab relocalisation \u00bb de l\u2019\u00e9conomie et de l\u2019agriculture, ces dispositifs sont d\u00e9finis comme des \u00ab courts-circuits \u00bb ou des \u00ab solutions locales pour un d\u00e9sordre global \u00bb (Serreau 2010), charg\u00e9s notamment de r\u00e9cup\u00e9rer la plus value \u00e9conomique capt\u00e9e par les interm\u00e9diaires et de r\u00e9duire les pollutions li\u00e9es au transport de l\u2019alimentation \u00ab industrielle \u00bb. Comment des communaut\u00e9s politiques, de travail et d\u2019\u00e9change, se tissent et se formalisent autour des paniers ? C\u2019est ce jeu avec les fronti\u00e8res entre local et global, march\u00e9 et hors march\u00e9 (politique, social), travail et vie, que nous interrogeons aux niveaux local, national et international.<\/span>
            Depuis la cr\u00e9ation de la premi\u00e8re AMAP en France en 2001, une pluralit\u00e9 d’initiatives qui se r\u00e9clament de l’offre \u00ab panier \u00bb s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e, donnant lieu \u00e0 des innovations de formes marchandes li\u00e9es \u00e0 l\u2019ESS (Dumain Lanciano 2009). L\u2019\u00e9tude du collectif de syst\u00e8mes de paniers \u00ab alternatifs \u00bb lyonnais nomm\u00e9 \u00ab Raccourci \u00bb (Dumain Maurines 2012, Dumain 2013), est une r\u00e9interpr\u00e9tation du concept AMAP, puisqu\u2019\u00e0 la diff\u00e9rence de ces derni\u00e8res qui reposent sur le b\u00e9n\u00e9volat, les associations et coop\u00e9ratives (SCIC) qui portent ce collectif ont la particularit\u00e9 d’employer des salari\u00e9s. Ces derni\u00e8res constituent alors aussi un lieu d\u2019exp\u00e9rimentation du \u00ab travailler autrement \u00bb en opposition \u00e0 la logique salariale.<\/span>
            En r\u00e9ponse \u00e0 cette prolif\u00e9ration de formes, des macro-acteurs (ou collectifs de syst\u00e8mes de paniers) formalisent leur diff\u00e9rence avec ce qu\u2019ils identifient comme des \u00ab faux syst\u00e8mes \u00bb. Comment ces macroacteurs, que sont Raccourci au niveau de l\u2019agglom\u00e9ration lyonnaise et la f\u00e9d\u00e9ration nationale des AMAP (MIRAMAP), d\u00e9finissent, formalisent et garantissent la qualit\u00e9 \u00ab alternative \u00bb de ces communaut\u00e9s ? Ils mobilisent notamment le r\u00e9pertoire de l\u2019ESS \u00e0 travers un travail th\u00e9orique, juridique et pratique pour<\/span>
            \u00ab performer \u00bb l\u2019\u00e9conomie et remettre en cause les fronti\u00e8res entre march\u00e9, social et politique (Callon et Muniesa, 2008). La formalisation des communaut\u00e9s est une question qui travaille ces collectifs : faut-il labelliser les pratiques agricoles, d\u00e9fendre le concept AMAP par une marque d\u00e9pos\u00e9e ? Si la formalisation permet d\u2019exclure des d\u00e9marches d\u00e9finies comme \u00ab purement marchandes \u00bb, elle exclut aussi celles qui rejettent les labels et le formalisme, telles que des communaut\u00e9s de vie, de travail et de lutte (comme \u00ab la<\/span>
            commune \u00bb Caracoles de sucs).<\/span>
            Quelles communaut\u00e9s politiques se tissent autour des paniers \u00e0 l\u2019international ? L\u2019enqu\u00eate envisage le travail du macro-acteur URGENCI pour faire dialoguer ces diff\u00e9rentes communaut\u00e9s. La \u00ab souverainet\u00e9 alimentaire \u00bb semble enfin tisser une cause commune avec des luttes \u00ab cousines \u00bb crois\u00e9es sur le terrain (Paysans sans terre).<\/span><\/p>